항방요리 썸네일형 리스트형 형의 복수를 잊지마라 중국의 강남문화를 대표하는 항저우 일대는 천혜의 자연환경으로 경치가 수려할 뿐만 아니라 이름난 요리가 많이 있다. 시후추위도 바로 그중 하나다. 여기서 추위(醋鱼)는 물고기를 뜻하는 게 아니라 이 요리에 깃들어 있는 가슴 시린 사연을 의미한다. 옛날 송씨 형제가 서호에서 고기잡이로 생계를 유지하고 있었다고 한다. 그런데 탐관오리 조씨가 서호를 유람하다가 송씨 부인의 미모에 반해 음탕한 생각을 하게 된다. 조씨는 송씨 부인의 남편을 죽이고 그의 동생도 없애버릴 계책을 찾는다. 이때 형수는 시동생을 걱정해 어둠을 타 도망가라고 했다. 길 떠나기 전 송씨 부인은 시동생을 위해 설탕과 식초를 넣은 물고기 요리를 만들었는데 물고기의 맛이 특이했다. 시동생은 형수에게 “오늘의 요리가 달고 신맛이 함께 느껴지는데.. 더보기 이전 1 다음
